إذا كانت غرينادا تُعرف بـ”جزيرة التوابل”، فإن بلدة غوياف على الساحل الغربي للجزيرة تستحق لقب “قرية جوزة الطيب” نظرًا لدورها كمركز رئيسي لإنتاج أشهر توابل الجزيرة. في هذه القرية الصغيرة التي يعتمد سكانها أيضًا على صيد الأسماك، تقع محطة غوياف لمعالجة جوزة الطيب، وهي مبنى من ثلاث طوابق يُنتج سنويًّا نحو ثلاثة ملايين رطل من جوزة الطيب المعدّة للتصدير. تُجسّد المحطة التراث الزراعي الغني للجزيرة وتشكل جزءًا حيويًّا من اقتصادها المحلي، حيث تقدّم للزوار لمحة عن مراحل تحويل الثمرة العطرية إلى واحدة من أكثر التوابل طلبًا في العالم.